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Salade de pommes de terre à la vinaigrette et au hareng fumé Brunswick®

Pizzazz, un goût exceptionnel et du réconfort – une combinaison gagnante !

Makes 6 Time To Table 20 min

Ingrédients

  • 1,5 lb de pommes de terre grelots ou fingerling
  • 1/2 tasse de poivron rouge, haché
  • 1/2 tasse de céleri, haché
  • 1/4 tasse d’oignons verts, hachés
  • 2 boîtes de Brunswick® Seafood Snacks – Haring fumé, toute saveur, égoutté
  • VINAIGRETTE
  • 1/2 tasse de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à thé d’aneth séché
  • Sel et poivre noir, au goût

Préparation

  1. Laver les pommes de terre et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, au four à micro-ondes ou dans l’eau bouillante. Ne pas trop cuire et ne pas les peler. Trancher les pommes de terre pendant qu’elles sont encore chaudes.
  2. Dans un bol, mélanger le poivron, le céleri et les oignons verts avec les pommes de terre chaudes.
  3. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les pommes de terre.
  4. Ajouter le Brunswick® Seafood Snacks – Haring fumé et mélanger
  5. Servir chaud ou froid avec des légumes vapeur.