Salade verte en feuilles avec sardines Brunswick®
Saine et légère. Un excellent début de repas ou un repas en soi.
Ingrédients
- 3/4 t. vinaigrette aux tomates ou dijonnaise (voir la recette au dessous)
- 2 boîtes SARDINES BRUNSWICK® DANS EAU DE SOURCE, égouttées
- 6 t. assortiment de laitues, lavées et déchiquetées
- 2 oeufs durs, tranchés
- 1/2 poivron rouge doux, tranché
Vinaigrette aux tomates
- 1/4 t. ketchup
- 1/4 t. huile d’olive
- 1/4 t. vinaigre de cidre ou de vin
- 1 c. à soupe sucre
- 1/4 c. à thé sel
- 1/4 c. à thé poivre noir
- 1 c. à thé origan séché
- 1 c. à thé basilic séché
- 1/2 c. à thé poudre d’ail
Vinaigrette dijonnaise
- 1/4 t. moutarde de Dijon
- 1/4 t. huile d’olive
- 1/4 t. vinaigre blanc
- 1 c. à soupe sucre
- 1/4 c. à thé sel
- 1/4 c. à thé poivre noir
- 1/2 c. à thé estragon séché
Préparation
- Fouetter tous les ingrédients des vinaigrettes ensemble.
- Mett re la salade dans un grand bol.
- Émietter les SARDINES BRUNSWICK® à la fourchette.
- Déposer les morceaux de sardines et les tranches d’oeufs et de poivron sur la salade.
- Napper de vinaigrette dijonnaise ou aux tomates (voir la recette au dessous), puis servir.
- Réfrigérer les portions des vinaigrettes non utilisées.
Truc : Pour rehausser le goût, essayer n’importe quelle saveur de BOUCHÉES DE LAMER BRUNSWICK®.