Sardines Brunswick® avec légumes sautés
Ingrédients
- 1 boîte de sardines BRUNSWICK avec piments forts, égouttées
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola
- 1 piment jalapeño coupé en dés
- 1 poivron jaune paré, épépiné et coupé en juliennes
- ½ tasse (125 ml) d’oignons rouges en tranches fines
- 1 tasse (250 ml) de petits fleurons de brocoli
- ½ tasse (125 ml) de pois mange-tout
- ¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir fraîchement moulu
- ¼ c. à thé (1 ml) de sel
- 1 gousse d’ail émincée
- ½ tasse (125 ml) de sauce teriyaki
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de sésame
Préparation
- Dans un wok ou une grande poêle à frire, chauffer l’huile de canola à feu élevé jusqu’à ce qu’elle soit presque fumante.
- Ajouter l’ail et l’oignon en remuant constamment.
- En continuant de remuer, ajouter successivement le brocoli, le poivron jaune, les pois mange-tout et la sauce teriyaki. Cuire pendant deux minutes.
- Ajouter le sel et l’huile de sésame, et retirer du feu.
- Garnir de sardines et servir immédiatement.